Garam masala

Garam masala, 

indisk kryddblandning. Blandningen kan variera, men innehåller i allmänhet: 

svartpeppar, 

chilipeppar, 

koriander, 

spiskummin, 

kardemumma, 

kanel, 

muskot 

och kryddnejlika.

Garam betyder het och masala betyder kryddblandning.